Rosii cherry la bain marie

Anul acesta a fost unul productiv, am avut de toate in gradina, in special rosii. Preferatele mele fiind rosiile cherry, am avut destule cat sa bag 6-7 kg la lada , sa fac conserve, sa consumam in salate toata vara , ba chiar am si daruit cateva kg 🙂

In ultimii ani, din ce in ce mai multa lume le prefera, sunt micute , gustoase, au o culoare puternica si infrumuseteaza farfuriile. Pot fi consumate in salate, cu branza, in sosuri, cu paste; si fiecare-si poate da frau liber imaginatiei si sa creeze adevarate delicii culinare cu aceste minunatii aromate. Sunt foarte populare in regiunile mediteraneene . Continuă lectura

Ardei umpluti

Este dimineata, poate prea dimineata pentru unii, dar eu sunt cu treburile aproape puse la punct. Mancarea este gata si urmeaza sa fac ceva dulce pentru pitici, dar inca nu stiu ce…

Pentru astazi am gatit ardei umpluti , o mancare preferata de majoritatea romanilor, in special de cei din familia mea :))

Asa cum v-am obisnuit, am folosit ce aveam prin casa, cantitatile fiind aproximative : Continuă lectura

Sirop de IZMA/menta

Da, stiu, de mult n-am mai postat retete si chiar am un folder plin cu poze care asteapta sa fie incarcate pe blog, insa timpul ma tine pe loc, daca pot spune asa.

Astazi va scriu repede o reteta simpla, siropul preferat al fiului meu, de IZMA! Se poate face in acelas fel si de menta, numai ca eu am doar izma in gradina.

Izma are proprietati dezinfectante, antiseptice, analgezice, antifermentative. Mirosul este placut si gustul mentolat, usor de agreat de toata lumea. Este o planta care se foloseste si in mod terapeutic , pentru uz intern si extern, dar se foloseste si in industria alimentara ca si condiment.

IMG-20160616-WA0030 Continuă lectura

Festivalul Pestelui si al Fructelor de Mare la Mamaia

Maine, 17 mai, are loc Festivalul Pestelui si al Fructelor de Mare , eveniment gazduit de Restaurantul Dorna din statiunea Mamaia.

Este o competitie culinara intre bucatari si ii are ca jurati pe maestrii artei culinare Petrisor Tanase, Robert Voicu si Gheorghe Hanes. Acestia vor decide care este cel mai bun preparat ; vor avea de unde alege caci participantii vor pregati mai multe feluri de mancare: peste la gratar, bors de peste, creveti, caracatita etc,  iar publicul le va putea degusta .

bors peste Continuă lectura